規格: 5kg
成份：小麥麵粉、糖、小麥蛋白質、小麥麥芽、葡萄糖、關華豆膠、乾裸麥發酵麵糰、油菜籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸(維生素C))、酵素製劑(木聚醣酶、脂肪酶、α澱粉酶、澱粉葡糖苷酶、氧化酶)。
利益點：
1. 提高麩質強度與彈性。
2. 提升麵糰延展性
3. 耐用至最後打樣階段，使麵糰更具穩定性。
4. 適用於自動或半自動生產線。
5. 確保麵糰入爐後的膨脹力。